Hver onsdag inviterer Ta´Plads til onsdagsspisning i afslappede omgivelser med fokus på gode råvarer, sæsonens smage og klassiske retter lavet fra bunden

Aftenens menu består af en klassisk servering tilberedt af de bedste råvarer i sæson – inklusiv et nøje afstemt glas vin – til 225,- begge inklusiv

Der vil altid være mulighed for at tilvælge dessert, og hvis du får lyst til endnu et glas, kan aftenens vin købes efterfølgende til 55,- pr. glas.

Book bord og oplev en hyggelig onsdag og Ta´Plads i vores uformelle rammer…

6 LANDE. 6 ONSDAGE.

USA · UNGARN · TYSKLAND · CHILE · AUSTRALIEN · GEORGIEN

Seks aftener.
Seks vinlande.
Ét land ad gangen.

TA’ PLADS går verden rundt.

Ikke på 80 dage.
Men på seks aftener. Hver aften lander vi i et nyt vinland. Vi finder flaskerne frem, går på opdagelse i druerne og lader køkkenet skabe et måltid, der passer til det, vi hælder i glasset. Nogle aftener bliver klassiske. Andre bliver mere skæve.

Men fælles for dem alle er, at vinen får lov til at sætte retningen for aftenen.

FØRSTE STOP: USA 🇺🇸

Vi lægger fra land med store vidder, store ambitioner og masser af vin i glasset.

Derfra går turen videre.

Til Ungarn, hvor gamle vintraditioner møder druer, du måske aldrig har hørt om.

Til Tyskland, hvor vi finder syre, mineralitet, Riesling – og meget andet godt.

Over Atlanten til Chile, klemt inde mellem Andesbjergene og Stillehavet.

Videre til Australien, hvor solen skinner, Shiraz trives, og vinmagerne ikke er bange for at gøre tingene på deres egen måde.

Og til sidst Georgien – et af vinens helt gamle hjemlande. Her har man lavet vin i tusindvis af år, længe før naturvin blev noget, man talte om.

MEN HEY – ER DET SÅ EN VINSMAGNING?

Ikke helt. Der bliver smagt på vin. Der bliver talt om vin. Og der bliver helt sikkert skænket vin. Men TA’ PLADS handler lige så meget om det, der sker rundt om glasset.

Maden, der bliver sendt videre.

Historierne, der krydser bordet.

Den person, du ikke kendte, da du satte dig – men som du pludselig har siddet og snakket med hele aftenen.

Det er fællesspisning med vin som omdrejningspunkt.

Ingen smageskemaer.
Ingen eksamen i druesorter.
Ingen forventning om, at du ved noget som helst på forhånd.

Bare vær nysgerrig. Og ta’ plads.

16.09 – USA:

Southern fried chicken, mashed potatoe, gravy&barbecue sauce, coleslaw, cornbread

Vin: Robert Mondavi – Pinot Noir

Dessert: Pecan pie

23.09 – Ungarn:

Ungarsk gullasch suppe, cremefraiche med purløg, syltede jullienne grønt, foccacia

Vin: Carpinus Tokaji Hárslevelű 

Dessert: Malna Piskotatekercs – Hindbær roulade

30.09 – Tyskland:

Schweinshaxe mit sauerkraut und Knödel

Vin: Markus Molitor – Pinot Blanc

Dessert: Apfelstrudel, pisket cremefraiche med vanilje

07.10 – Chile:

Pastel de Choclo – Chilensk majs-pie, med Pebre og brød

Vin: Veramontes – Ritual Chardonnay
Dessert: Dulce de leche mousse, med mørk chokocrumble

14.10 – Australien:

Grillet lam, chimichurri, græskar, grillet grønt, fladbrød

Vin: Soumah – Hexham Syrah

Dessert: Pavlova, viniljeskum, syltede bær

21.10 – Georgien:

Chashushuli – stew med okse og tomat, hertil cremet polenta

Vin: Kakheti Wine Company, Bedoba Orange

Dessert: Georgian honey cake